Avvento Rosé de Pinot Noir
O Avvento Rosé de Pinot Noir é um vinho leve, jovem, refrescante e muito versátil, produzido com uvas dos Campos de Cima da Serra, em Vacaria - Rio Grande do Sul, onde estão os vinhedos da RAR.
Delicado, o Rosé de Pinot Noir é sofisticado, autêntico e 100% brasileiro, com aromas agradáveis e convidativos.
Características do vinho Avvento Rosé de Pinot Noir
Elegante, é um vinho rosé seco com aromas frescos e delicados, e notas de frutas silvestres. O Avvento Rosé de Pinot Noir revela varietais do terroir dos dos Campos de Cima da Serra - RS, onde o clima temperado e sub úmido, o solo de origem basáltica e os 1.000 metros de altitude são propícios ao desenvolvimento da Pinot Noir.
Região: Campos de Cima da Serra - RS
Variedades: Pinot Noir
Colheita: Manual e seletiva
Análise visual: é límpido, brilhante, e possui coloração rosada de baixa intensidade bem característica da casta.
Análise olfativa: apresenta aroma de frutas vermelhas, principalmente morango e cereja, com um toque de hortelã.
Análise gustativa: um vinho fino refrescante em boca, leve e muito agradável.
Graduação alcoólica: 13,5% Vol.
Ideal como aperitivo, o Rosé de Pinot Noir acompanha comidas leves como saladas, peixes e mariscos. Harmoniza também com pratos de média estrutura, como carnes brancas de frango ou peru, pizzas vegetarianas ou de carne, queijos macios e embutidos com temperos leves.
- Desengace total, sem esmagamento;
- Leve maceração pelicular;
- Prensagem em prensa pneumática;
- Clarificação estática do mosto, a frio;
- Fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 13ºC a 15ºC, em tanques de aço inoxidável;
- Conservação em tanques de aço, sem realização de fermentação malolática;
- Filtração e estabilização, tartárica e proteica.
RAR Avvento Rosé de Pinot Noir
- Safra 2022
- Graduação alcoólica: 11,5% Vol
- Temperatura ideal: entre 8°C e 10°C
- Uvas dos Campos de Cima da Serra - RS
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