RAR MASI Pinot Grigio Delle Venezie - safra 2020

Um vinho branco fresco, aromático e frutado. Esse é o resultado inconfundível da combinação do Pinot Grigio Delle Venezie com a técnica do appassimento, especialidade da vinícola italiana MASI em uma nova interpretação na parceria com a RAR.

Um supervenetiano com um grande estilo e um irmão digno do famoso vinho tinto Campofiorin, o Pinot Grigio Delle Venezie possui IGT Vinho Italiano, ou seja, indicação geográfica típica.

 Características do Pinot Grigio Delle Venezie

O Trevenezie Rosato é um vinho com aromas delicados e limpos, e notas de frutas vermelhas: morango, cereja e framboesa, entre outras. Fresco e suave no paladar, é feito com uvas da casta refosco do terroir do Veneto, na Itália.  Assim, seus sabores são bem equilibrados por uma acidez refrescante.

Análise visual: tem coloração característica amarelo palha claro com reflexos dourados.

Análise olfativa: apresenta notas sutis de doçura e flores, além de um leve aroma de maçãs maduras.

Análise gustativa: é tipicamente refrescante e fácil de beber. Um Pinot Grigio com uma boa estrutura e um acabamento longo e suave.

Graduação alcoólica: 13% Vol.

Consumo: 8ºC a 10ºC

 Harmonização do RAR MASI Pinot Grigio Delle Venezie

Excelente como aperitivo, o RAR MASI Pinot Grigio Delle Venezie acompanha petiscos, peixes, carnes de porco grelhadas ou frango. É um vinho branco fino seco que faz uma combinação ideal com alimentos contemporâneos.

Como é produzido o RAR MASI Pinot Grigio Delle Venezie?

Dentro do Wineproject em parceria com a RAR, a vinícola italiana MASI elabora este excelente vinho rosé utilizando sua expertise na técnica de appassimento das uvas. Por meio dela, trabalham-se todas as características da uva Refosco, originando um vinho fresco e elegante.

Uma técnica milenar, no appassimento - ou passificação - as uvas são desidratadas, parcialmente, ​​ antes de serem levadas à prensagem. Elas podem perder até 40% da umidade.

 Com a redução dos líquidos, os açúcares da fruta ficam mais concentrados. O resultado são vinhos mais doces e com mais álcool, já que há uma transformação nas moléculas de glicose durante a fermentação da bebida.